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荔浦芋扣肉的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:26:23
荔浦芋扣肉的做法【图文】,怎么做好吃 私家菜分类香味 菜品口味 食材明细 五花肉墩(已经制好的半成品)一块(600克)荔浦芋1个桂林腐乳4块生抽少许小葱适量大蒜头适量辣椒粉适量 荔浦芋扣肉的做法详细步骤第1步芋头切成0.1厘米的片,下油锅炸至两面金黄。这是已经炸好的。第2步肉墩切成0.1厘米的片备用。桂林腐乳。第3步小葱切碎。大蒜头切碎。第4步拿四块腐乳出来用勺子弄碎。刚刚调好的腐乳碗里加入生抽、蒜头、水、辣椒调成汁。第5步切好的肉片放在汁液里两面都沾一下。芋头也一样。第6步取一个大碗按一块肉一块芋头排列起来。剩下的就平发在上面就可以了。沾完肉片剩下的汁液倒在上面。第7步下锅大火蒸1小时左右,如果用高压锅也得上气后20分钟左右,得看肉软化的程度,如果还没有软化就再加几分钟。取一个盘子盖在碗上,按住大碗把肉翻在盘子里即可。荔浦芋扣肉的做法小贴士芋头要横做对半切这样才能和肉一样大小。荔浦芋扣肉的营养分析商务部驳升值论必须保持人民币汇率政策稳定
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