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葛根粉的作用与功效 专家给你一一详述 _0

2017年06月23日 栏目:健康

葛根的食用法就是煲汤用,不仅药效保存完好而且可以发挥到,今天我们就来看看葛根的作用与功效分别都有哪些?了解下葛根有无副作用,如果有,
大棚钢管厂葛根的食用法就是煲汤用,不仅药效保存完好而且可以发挥到,今天我们就来看看葛根的作用与功效分别都有哪些?了解下葛根有无副作用,如果有,副作用都有哪些?一起来看文章吧! 葛根粉的作用与功效 葛根,为豆科植物野葛,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。其主要成分是淀粉,此外含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙(dài)、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。早在尧、舜、禹时期,人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年,江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片,这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。 化学成分:含多种黄酮类成分,主要活性成分为大豆素(daidzein)、大豆甙(daidzin)、葛根素(puerarin)、葛根素-7-木糖甙(puerarin-7-xyloside)等。 功能主治:升阳解肌,透疹止泻,除烦止温。治伤寒、温热头痛项强,烦热消渴,泄泻,痢疾,癍疹不透,高血压,心绞痛,耳聋。 1、《本经》:“主消渴,身太热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒。” 2、《别录》:“疗伤寒中风头痛,解肌,发表,出汗,开腠理。疗金疮,止痛,胁风痛”。“生根汁,疗消渴,伤寒壮热。” 3、《本草经集注》:“杀野葛、巴豆、百药毒。” 4、 陶弘景:“生者捣取汁饮之,解温病发热。葛根为屑,疗金疮断血,亦疗疟及疮。” 5、《药性论》:“治天行上气,呕逆,开胃下食,主解酒毒,止烦渴。熬屑治金疮,治时疾解热。” 6、《唐本草》:“末服之,主猘狗啮,并饮其汁良。” 7、《本草拾遗》:“生者破血,合疮,堕胎,解酒毒,身热赤,酒黄,小便赤涩。” 8、《日华子本草》:“治胸膈热,心烦闷热狂,止血痢恒裕珑城,通小肠,排脓破血,敷蛇虫啮。” 9、《开宝本草》:“小儿热痞,以葛根浸捣汁饮之。” 10、《医学启原》:“除脾胃虚热而渴。” 11、张元素:“发散表邪,发散小儿疮疹难出。” 12、《纲目》:“散郁火。” 葛根的功效与作用 内服:煎汤,1.5-3钱;或捣汁。外用:捣敷。 1、张元素:“不可多服,恐损胃气。” 2、《本草正》:“其性凉,易于动呕,胃寒者所当慎用。” 3、《本草从新》:“夏日表虚汗多尤忌。” 1、用于感冒、发热、恶寒、无汗、项强等症。葛根有发汗、退热作用,与柴胡等配伍可用于表热症;与麻黄、桂枝、芍药同用治风寒表症而见项背强、无汗、恶风者。 2、用于麻疹透发不畅。葛根有透发麻疹作用,因其兼有生津、止泻功能,所以麻疹发热口渴,或伴有腹泻等症,常与升麻等配合应用。 3、用于胃热口渴等症。本品又能生津止渴,对热病口渴,或消渴等症,可配麦冬、天花粉等同用。 4、用于脾虚泄泻、湿热泻痢等症。本品性能升发清阳,鼓舞脾胃阳气上升,有制止泄泻的作用,临床常配合党参、白朮等治疗脾虚泄泻;但又可配黄连、黄芩等,用于湿热泻痢等症。 葛根的营养价值 葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一方剂,至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“能开发脾胃清阳之气”。 葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。有发表解肌,升阳透疹,解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热,头项痛强,麻疹透发不畅,温病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病症。 常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。 现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。 葛根的毒副作用 葛根总黄酮的LD50高达(0.738-1.00)g/kg,临床上葛根的用量高达(45-60)g/d,也未见任何毒副作用。史纪兰等对葛根素的注射液进行了药物的短期致突、致畸试验,结果表明,无致突,改畸作用。这说明,葛根是一种低毒性,高安全性的野生植物,可望成为新的药食用植物。 总结:葛根可不是全补它也带有一定有毒药性,所以大家在吃的时候一定要把握好量,虽然它有着“千年人参”的美誉,但食用时还是要采用辩证法,多吃对身体没有好处。散装饲料车
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