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杭城多家超市平价奶出现缺货奶荒波及零售市

2018-12-06 22:29:37

杭城多家超市平价奶出现缺货 “奶荒”波及零售市场

浙江09月27日讯 袋装的牛奶放在包里,上班的路上可以喝一袋,很方便,且比盒装的便宜。但是近居然买不到,真是奇怪!”这两天,杭州白领小丽为了买一箱袋装常温牛奶,连续跑了几家超市。

也许你还不知道,超市里找不到袋装牛奶,导火索正是前段时间持续高温、生奶大幅减产,以至于部分乳制品企业陷入“奶荒”所致。

袋装常温牛奶悄然“失踪”

近一段时间,杭城超市里的袋装常温奶似乎都玩起了失踪。

来到乐购超市大关店常温奶专柜前,发现没有袋装的蒙牛牛奶。蒙牛销售人员说,现在袋装的蒙牛常温奶一箱都没有了,要买的话得过两天再来看一看。

在世纪联华朝晖店,“各个品牌的牛奶全部都断货,要不来箱盒装的吧,伊利的这批刚到的货。”牛奶促销员见咨询袋装常温奶,头摇得跟拨浪鼓似的。她表示能买到盒装的已经不错了。

从华润万家了解到,该超市蒙牛和伊利的袋装奶也缺货。华润万家分管奶制品的经理魏海汀称,超市里利乐枕的常温奶都没货。“光明、蒙牛、伊利三大品牌的普通袋装奶已经断货两个月了。只有少量几个品种的奶还有货,但都是高端奶。比如蒙牛的特仑苏、光明的莫斯利安。”

魏海汀表示,现在市场上每个品牌的高端奶都还是有保证的,但简易包装的平价奶都很吃紧。

奶源缺口导致产品结构失调

采访中,超市相关人员告诉,一般夏天奶制品供应都会紧张,但今年缺货的状况尤其严重。奶业分析师宋亮表示,奶源不足已持续了一段时间,有初步数据显示,今年的奶源供求缺口在300万吨左右,甚至有可能达到400万吨。

“纯奶产品的货源相当不稳定。原因是奶源紧张,成本上升。奶企们纷纷用有限的生奶做高端奶,可以保证利润空间。利乐枕这种简易包装的平价奶就少了。”

杭州一位奶制品销售经理称,此次出现平价奶缺货,根本原因是奶源缺口大,导致奶企出于扩大利润的考量,调整了中低端与高端产品的生产配比,中低端产品配比不足,市面上的袋装奶、利乐枕奶就出现供应吃紧。

算了一下,同样一箱袋装牛奶和盒装牛奶,价格相差10多元。平价的袋装奶没货,这让喜欢淘实惠的马大嫂们有些失望。

奶制品价格集体上调

除了货源吃紧外,奶源缺口还引发了近期奶企的集体频繁调价。

8月份,杭州超市伊利、蒙牛常温奶先后提价,涨幅在4%至18%不等,伊利经典、蒙牛特仑苏等均在涨价之列。近,多家超市又相继收到了本地品牌新希望双峰、美丽健要求上涨数款常温奶售价的调价通知,蒙牛也要求继续上调8月未调整的产品价格。

现在多家超市已经上调新希望双峰常温奶售价,调价幅度10%到20%之间,此次蒙牛涉及调价常温奶涨幅在6%到12%之间。

据了解,目前,杭州部分超市目前仍未完全按照厂商要求涨价到位,但多数会在10月相继调整售价。

今年夏天多地高温持续天数长,牧场奶牛产奶量锐减,甚至出现配种牛流产死亡比例明显高于往年的情况,奶源供应趋紧推高了生鲜奶价格。生产企业都表示受到上游农产品、食品原料价格上涨及人工成本大幅上涨的影响,因此选择了提高售价的策略。

超市相关经营人员认为,此次国产品牌常温奶涨价固然与生产企业成本增加密不可分,同时也与洋品牌遭遇信任危机而国产奶迎来市场机遇有关。8月初,国家发改委对多家洋乳企实施反垄断处罚,此外,头号洋乳企恒天然曝出可能存在质量问题,尽管后来被证实是虚惊一场,但“洋奶粉”已风光不再。

奶荒对本地乳企是否会带来影响?昨天,联系了两家本地乳企。

美丽健营销总监孙仕军告诉,该企业供应杭州的基本都是自有可控牧场的奶源,基本能够保障杭州的供应,全国奶源的供应矛盾对美丽健没有太大影响。

“我们在浙江有自己的牧场,产品生产供应虽然也紧张,但现在保持在正常状态。”杭州市新希望双峰相关负责人表示,目前供货没有问题。

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